☆4月の薬膳料理☆ 2016年4月25日 最終更新日時 : 2016年4月25日 mitsuo 先週22日は、月に1度の『薬膳料理』の日でした♪ 今月は筍、アスパラ、ふきなどを使って炊き込みご飯や煮物などを作ってみましたよ(^0^) 春は冬の間、体に溜め込んだ毒素を出し、蓄えられたエネルギーを発散しようと活発に活動を始めるので、肝機能を高める食事が大切です♡ 先に書いた食材のほかにも、酸味のある食材(苺 レモン 梅など)や苦味のある食材(山菜 菜の花など)もいいですよ! ぜひ、旬の食材を使って春の体に衣替えしてくださいね♡