☆4月の薬膳料理☆

先週22日は、月に1度の『薬膳料理』の日でした♪

今月は筍、アスパラ、ふきなどを使って炊き込みご飯や煮物などを作ってみましたよ(^0^)

春は冬の間、体に溜め込んだ毒素を出し、蓄えられたエネルギーを発散しようと活発に活動を始めるので、肝機能を高める食事が大切です♡
先に書いた食材のほかにも、酸味のある食材(苺 レモン 梅など)や苦味のある食材(山菜 菜の花など)もいいですよ!

ぜひ、旬の食材を使って春の体に衣替えしてくださいね♡

H28.4.22

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