第７の栄養素として注目されている‘ファイトケミカル’って何？
kanri第７の栄養素として注目されている‘ファイトケミカル’って何？
主に果物や野菜に含まれる栄養素以外の成分（非栄養素＝機能性成分）です。
カテキン・イソフラボン・リコピンなどよく耳にするものもファイトケミカルです♪
ファイトケミカルの働き
- 抗酸化作用を持つ
- 免疫力を高める
- 抗ガン作用を持つ
要するに・・・野菜や果物を食べると、知らないうちに体をサビないようにしていたり、免疫力を高めたり、癌を発生させないようにがんばっているんです！それだけではありません！野菜の繊維が余分な脂肪の吸収を阻害したり、野菜に含まれるカリウムがナトリウムを排出したりもします♪
- 野菜をたっぷり取り入れる事！１日３５０ｇでいろいろな種類を摂りましょう！
- 季節の果物を１日１００ｇ摂りましょう！